Desperdícios de alimentos: O lucro que vira lixo.

A busca por resultados financeiros é o de todo setor de alimentação. O desperdício de alimentos é um problema global e para evitar que o lucro do seu negócio vá para o lixo, é necessário criar culturas de economia.

Para reduzir o desperdício de um restaurante é importante saber de onde ele vem e muitas vezes não é só da cozinha: a escolha certa de fornecedores, controle de estoque, treinar colaboradores e saber o custo da mercadoria vendida pode auxiliar na redução do desperdício.

As chances de reduzir o desperdício de alimentos e fazer um negócio mais sustentável e lucrativo são muito maiores com a orientação de um profissional especializado.

Conte com a Otimize para auxiliar o seu estabelecimento neste processo de redução de desperdício.   

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